לחמא- סדנאות פיצה ואפייה.

סדנאות פיצה נפוליטנית בטאבון – מלישה ועד אפייה

בואו ללמוד את כל הדרך והיסודות לפיצה מדהימה. בסדנאות  אנחנו לוקחים את חומרי הגלם הטובים ביותר – קמח טיפו 00 מאיטליה, עגבניות מובחרות ומוצרלה  – והופכים אותם לחגיגה קולינרית בטאבון לוהט.

אנחנו מציעים מגוון סדנאות המותאמות בדיוק לאירוע שלכם:

🍷 סדנאות לזוגות: ערב אינטימי, שובר שגרה וטעים במיוחד. שותים יין טוב, לומדים יחד את המדע שמאחורי הבצק ומכינים פיצות פרימיום עם שילובי תוספות מיוחדים (פיצה סגולה, כתומה וירוקה על בסיס רטבים מיוחדים).

💼 סדנאות לחברות וועדי עובדים (ערבי גיבוש): מתנתקים מהמסכים ובאים ללכלך את הידיים בקמח. סדנה קצבית ודינמית שבה הצוות לומד לנהל עמדת פיצה מקצועית, ובסוף נהנים מארוחה משותפת שהעובדים פתחו ואפו בעצמם.

🍕 סדנאות למשפחות וילדים: זמן איכות אמיתי שמוציא את הילדים מהמסכים. נבין איך הבצק עובד דרך סיפורי "גיבורי על" שמרתקים את הילדים, נלמד ללוש נכון, ונפתח את הבצק רק עם הידיים כמו השפים בנאפולי.

מה לומדים בתכלס בסדנה?

• היסודות והמדע: איך קמח, מים ושמרים הופכים לבצק אוורירי, קליל ונוח לעבודה.
• הטכניקה: תרגול מעשי של לישה ידנית נכונה ופתיחת בצק מקצועית (ללא מערוך!).
• האפייה: עבודה עם מרדה (כף פיצה) ואפייה נכונה בטמפרטורה גבוהה לקבלת הקראסט המושלם.

הסדנה היא חוויה מעשית מלאה ("Hands-on") שבה כולם לשים, מעצבים, אופים וכמובן – אוכלים יחד. צרו קשר ונתאם את הסדנה המושלמת עבורכם!