בואו ליהנות מחוויה קולינרית אותנטית בעמק המעיינות/
אלירן אישרן' שף שנשא עמו עשור של ניסיון במסעדות בתל-אביב' חזר לשורשים המשפחתיים וחיבר בין אהבתו למטבח ולחקלאות המקומית.
המקום שנבנה בלב המשק של משפחתו, מספרת את הסיפור של המקום דרך כל מנה: מהשדה לצלחת, עם תוצרת טרייה של חקלאים מהאזור ועבודת יד מוקפדת.
אלירן שואב השראה מסיפור חייו, עבודה קשה, חיבור לאדמה ורצון להמשיך את דרכם של הדורות הקודמים ויוצר חוויה שמרגישה כאילו הגעתם לביקור ביתי.
כל מנה מתוכננת בקפידה, בחיבור מלא לערכים של עונתיות, טריות וכבוד לחומרי הגלם, והלחמים והמחמצות נאפים במקום מדי בוקר.
החוויה כאן היא מעבר לאוכל: זו פינה עם לב גדול, שמזמינה אתכם להרגיש חלק מהשטח, מהקהילה ומהסיפור של המקום.
