"צל תמר" זהו חלום ישן שמתחיל כאן, על שטחו של שדה אבטיחים ומטע תמרים, למרגלות הרי הגולן והגלעד, בינות נהר הירמוך וסכר נהריים. המסעדה כפרית, מוקפת גן טרופי ירוק, מדשאות ונחל עם גשרון עץ החוצה אותו.
לאורך השנים יצא שמה של המסעדה למרחוק ואנו נהנים לארח ולשמח סועדים וחוגגים מן העמק ומכל קצוות הארץ והעולם. מסעדת "צל תמר" מעניקה לסועדים חוויה כפרית פסטורלית עם המון טעמים וריחות. המסעדה מתמחה בבשרים ופירות ים, לצד מנות צימחוניות, פסטות, דגים ועוד ועוד
בנוסף, פועלת במקום חנות יין ממיטב יקבי הארץ ומעדנייה המציעה מבחר בשרים טריים וקפואים ופירות ים. במקום ניתן לערוך מפגשים ואירועים מכל הסוגים. בחוץ על כר הדשא ובפנים.